Ячейки в таблице - это поля базы данных, поэтому точность мы можем задавать только как атрибут поля, т.е. для всех строк одинаковую.
Точность в конкретной ячейке можно изменить (точнее уменьшить) только с помощью математических функций округления (ROUND, ROUNDP).
Единственное, что тут можно сделать - это облегчить ввод такой формулы, например, с помощью плагина.
Немного терпения, все будет!