При создании сметы, в свойствах документа (F2), на закладке общие можно установить вид работ (строительство или ремонт), тогда для позиций перенесенных в смету, соответствующие нормы НР и СП будут применяться автоматически.
____________________________________________________________
Чтобы не пропустить случайно какую либо позицию сметы, при изменении методики расчета(для МТСН 81-98), можно выделить все позиции и применить выбранную методику к ним одним действием.
Меню Редактор -> Выделить все (CTL+A) и после этого меняем в окошечке Методику расчета на Ремонт или Строительство.