Уважаемый Alex
Присоединяюсь к Вам, добавлю, что в Смете 2000 такой справочник есть, он не только для подрядчиков, но вообще общий, причем там можно задавать много реквизитов, в принципе достаточно данных для формирования в качестве выходного документа и счет фактуры и счета - прямо из акта или сметы.
А вообще это большой разговор о сложных взаимоотношениях: заказчик- подрядчик - "субчик" ( контрагент или субподрядчик).
Мне приходилось выступать в роли подрядчика и пытаться получать какой то "навар" НАД сметой субчика, но объемы увеличивать было нельзя - вставлял какие-то вроде "нематериальные" работы.
Гаврилыч