А их и не существует, таких объяснений/документов. Приём лома со стороны заказчика это, только и всего. Подайте встречное предложение - использовать К=1,2 на расценки, взятые применительно. В связи с удорожанием стоимости строительства из-за удорожания проекта (в составе которого сметная документация) - по причине согласования с заказчиком коэффициента к применительным расценкам. Так же правомерно, как и его мнение. То есть полностью неправомерно - но аналогично.